El Cuaderno de la Barra

El libro se lee; esto se imprime y se escribe encima. 40 hojas para tener al lado de la cafetera.

• Hoja de calibración del espresso: dosis, salida, tiempo, punto de molienda, a qué sabe y qué cambiaste. Es como se ajusta un café nuevo sin ir a ciegas.
• 40 fichas de cata, cuatro por hoja, para apuntar a qué sabe cada café y comprar el siguiente con criterio.
• Etiquetas para los botes: qué café es, cuándo se tostó y en qué punto de molienda te salió bien. Así la segunda bolsa no se calibra desde cero.
• La tabla de molienda en tamaño bolsillo, para pegar en el armario.

Se descarga y se abre en el móvil, la tablet o el ordenador. Se puede imprimir. Se envía al correo con el que compras, en un plazo máximo de 48 horas.